AI调香师来袭：几秒内打造媲美人类的高品质香水，秒杀传统调香！

目前，越来越多公司开始探索利用人工智能来辅助运营。华尔街知名分析师 Jim Cramer 近期表示，他对 NotCo 公司利用 AI 技术开发植物基产品的做法印象深刻，认为这种方式能更有效地创造出美味的植物性食品。

他指出，传统的产品研发方式耗时且成本高昂，但 AI 能够加速这一过程，并发现意想不到的食材组合。例如，NotCo 公司就利用其 AI 系统 “Giuseppe” 帮助 Cramer 找到了他最喜欢的植物基蛋黄酱，这让他感到非常惊喜。

NotCo 首席技术官 Karim Pichara 解释说：“我们利用 AI 技术来分析食物在分子层面的特性，从而能够更精确地模拟出动物性产品的风味、质地和功能，最终创造出更美味、更可持续的植物基替代品。”

得益于 AI 技术的应用，NotCo 已经成功推出了多款畅销产品。该公司最初仅有 13 名员工，如今已发展成为植物基食品行业的领军企业。据介绍，NotCo 的 AI 系统甚至能够预测不同食材组合在一起的味道，从而加速新品研发过程。

随着植物基产品市场的快速发展，企业都在积极寻找更高效的研发方法。而 AI 技术无疑为植物基产品的创新开辟了新的道路。NotCo 与 Cramer 的合作表明，AI 技术在食品研发领域的应用潜力巨大。

总的来说，AI 技术的出现为食品行业带来了革命性的变革，它不仅能加速产品创新，还能帮助企业更精准地把握市场趋势。未来，AI 有望在植物基食品领域发挥更大的作用，为消费者带来更多美味、健康的选择。

要点总结：

⭐ Cramer 赞扬了 NotCo 利用 AI 技术进行植物基产品研发的创新模式，认为这种方法能够更高效地创造出美味的植物性食品。

💡 AI 技术的运用能够显著提升产品研发的效率，并发现传统方式难以察觉的食材组合，从而推动食品创新。

✔️ 凭借其强大的 AI 技术，NotCo 已经成功推出了一系列广受欢迎的植物基产品，并在市场上取得了显著的成绩。