AI工具助科学家鉴定葡萄酒真伪，溯源技术达新高度

科学家们成功开发了一种利用机器学习技术识别假冒葡萄酒的人工智能工具。这个工具不仅能够精确定位到特定的葡萄园和酒庄，还揭示了每个酒庄独特的“化学指纹”，为打击假冒检测和提升酒质提供了新途径。除了在打击假冒方面的应用前景，这个工具还可以用于监控整个葡萄酒生产过程，确保酿造的质量，有望降低高端葡萄酒的制作成本，让更多人受益。